DEGUSTACIÓN DE QUESOS
	Nombre: Feta
	Clasificacion: fresco
	Caracteristicas: blanco , cremoso
	Uso: puede ir ensaladas o al horno
	Nombre: Mondel (cabra)
	Clasificacion: fresco
	Caracteristica: cremoso blanco		blanco amargo
	Uso: para ensaladas , pasteleria y bocaditos
	DEGUSTACIÓN DE QUESOS
	Nombre: Queso crema
	Clasificacion: fresco
	Caracteristica: amarillo;palido,cremoso, agradable
	uso: se puede hacer para rellenos , coberturas y tartas
	Nombre:Danbo
	Clasificacion:  semi-maduro corteza suave
	Caracteristicas:amarillo palido, agrio al final
	Uso: es algo insipido al servirce en bocadillos pero danbo al derretirse crece al servir en aves y mariscos								da buen sabor
	Nombre: Pategras
	Clasificion: maduro
	Caracteristicas: acides pero agradable , blanco palido
	Uso:souffle de pategras
	Nombre: Emmentaler
	Clasificacion: maduro
	Cracteristicas:blanco palido , graso
	Uso: para acompañar con carnes rojas y pastas frescas
	Nombre: Mozzarella
	Clasificacion: maduro
	Caracteristicas:	blanco palido sin sabor
	Uso: para pizza , bocadillos y sandwichs
	Nombre: Gruyere
	Clasificiacion: pasta dura
	Caracteristicas : cauchoso
	Uso: para hacer fondue o souffle
	Nombre: Cheddar
	Clasificacion: semi maduro queso de corte
	Caracteristicas: amarillo , agradable
	Uso: para salsa , bocadillos
	Nombre: Queso Azul
	Clasificacion:maduro. Pasta blanda
	Caracteristicas: olor fuerte poco agradable
	Uso: sirve para pastas , rellenos
	Nombre: Parmezano
	Clasificacion: pasta dura
	Caracteristicas: agradable un poco agrio color amarillo palido
	Uso: para salsa y pasta
	Nombre: Brie
	Clasificacion: maduro pasta blanda
	Caracteristicas: color palido agrio con moho
	Uso: para sandwiches , al horno
			JOSE TORRES OLIVERO